Amata da grandi e piccini, la cotoletta alla milanese o costoletta alla milanese è il piatto italiano più noto in tutto il mondo. Ma come si cucina la vera cotoletta alla milanese? Intanto va detto che la cotoletta milanese affonda le sue origini intorno al 1134, quando fu presentata per la prima volta al banchetto dei canonici della Basilica di ...

Consumare frutta e verdura di stagione, ovvero quando questi alimenti sono nel periodo di piena maturità, è il giusto modo per godere di  tutti i vantaggi sia in termini di gusto, apporto nutritivo e sostenibilità ambientale. La frutta e la verdura di stagione tendono infatti a essere più ricche di vitamine e minerali, oltre a richiedere m ...

Chi l'ha detto che l'aceto si può usare solo in cucina? In realtà l'aceto può essere usato in mille modi diversi persino come ammorbidente o per pulire la tua casa. Le brave massaie lo sanno da sempre e lo usano come igienizzante, come anticalcare, per far brillare le stoviglie soprattutto quelle d'argento, ma quelle più esperte usano l'aceto ...

La situazione delle attivita' commerciali in Italia e' un terreno di scontro tra la resiliente imprenditorialita' italiana e la persistente crisi economica che ha colpito il Paese negli ultimi anni. Mentre i piccoli e medi imprenditori lottano quotidianamente per mantenere a galla le loro attivita', si trovano ad affrontare non solo un mercato in c ...

Maestri del Fare: L'Arte della Tradizione Artigiana nelle Diverse Regioni ItalianeL'Italia e' da sempre culla della tradizione artigiana, un patrimonio di saperi e abilita' che si tramanda di generazione in generazione. Da nord a sud, il Paese e' un mosaico di mestieri antichi che, nell'era moderna, continuano a rappresentare non solo una risorsa e ...