Amata da grandi e piccini, la cotoletta alla milanese o costoletta alla milanese è il piatto italiano più noto in tutto il mondo. Ma come si cucina la vera cotoletta alla milanese? Intanto va detto che la cotoletta milanese affonda le sue origini intorno al 1134, quando fu presentata per la prima volta al banchetto dei canonici della Basilica di ...

Orto sul balcone come si può realizzare un piccolo angolo verde sul balcone non solo con fiori e piante ornamentali, ma  anche con piccole piantine utili in cucina?  Realizzare un piccolo orto in balcone o sul terrazzo è il sogno di molti, ma non sempre ci si riesce, un po' perchè si sottovaluta l'impegno che bisogna dedicare alle piante ed ...

Con il termine farina si indica principalmente il risultato della macinatura di cereali o di altre prodotti vegetali come frutti secchi e semi. Ecco perchè alla più nota farina di grano si affiancano anche altri tipi di farine. Quali sono le caratteristiche principali della farina di grano Le farine si distinguono tra loro principalmente per la ...

Quante volte abbiamo pensato di portare una bottiglia di vino per un invito a cena o per un compleanno, ma non essendo degli esperti sommelier ci abbiamo rinunciato per evitare figuracce? Ecco allora alcuni consigli semplici che possiamo seguire. Intanto per prima cosa, se non siamo molto ferrati sull'argomento, andiamo in una enoteca e non al s ...

Quando ci viene offerta una birra, sappiamo già cosa scegliere tra una birra artigianale o una industriale? Qual'è la scelta migliore? In realtà non esiste una scelta giusta e una sbagliata nel preferire una birra industriale piuttosto che una artigianale, perchè molto dipende dai gusti, dalle abitudini e perchè no, anche dal budget a dispo ...